{"product_id":"leche-descremada","title":"Leche Descremada","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa leche en polvo descremada es un ingrediente lácteo obtenido mediante la eliminación de la mayor parte del agua presente en la leche descremada. Se caracteriza por su \u003cstrong\u003ebajo contenido de materia grasa, buena dispersibilidad y aporte de proteínas, calcio y otros nutrientes propios de la leche\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales características y funciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo contenido de grasa:\u003c\/strong\u003e Contiene menos del \u003cstrong\u003e1% de materia grasa\u003c\/strong\u003e, siendo una alternativa adecuada para formulaciones que requieren sólidos lácteos con bajo aporte de grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena dispersibilidad:\u003c\/strong\u003e Se disuelve fácilmente en agua, facilitando su incorporación en diferentes procesos y formulaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAporte de sólidos lácteos:\u003c\/strong\u003e Permite incrementar el contenido de sólidos de una preparación, contribuyendo al cuerpo y estructura del producto final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValor nutricional:\u003c\/strong\u003e Aporta proteínas y minerales propios de la leche, destacando especialmente su contenido de calcio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Puede utilizarse tanto para la reconstitución de leche como para incorporarse directamente como ingrediente en diferentes productos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería:\u003c\/strong\u003e Aporta sólidos lácteos, cuerpo y estructura, siendo un ingrediente fundamental en numerosas formulaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYogures y productos lácteos:\u003c\/strong\u003e Contribuye a mejorar el contenido de sólidos y las características del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería y pastelería:\u003c\/strong\u003e Se utiliza en panes, pasteles, galletas y otras preparaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfitería y chocolatería:\u003c\/strong\u003e Puede incorporarse en caramelos, chocolates y diferentes productos dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas y aderezos:\u003c\/strong\u003e Ayuda a mejorar la textura y aporta componentes nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eEn resumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa leche en polvo descremada es un \u003cstrong\u003eingrediente lácteo versátil y funcional\u003c\/strong\u003e, especialmente valorado en la industria alimentaria por su capacidad para aportar \u003cstrong\u003esólidos lácteos, proteínas, calcio y cuerpo con un bajo contenido de materia grasa\u003c\/strong\u003e. En heladería es particularmente importante para desarrollar mezclas con una estructura equilibrada y una textura cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51880681570599,"sku":null,"price":8900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":51880681603367,"sku":null,"price":17800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/Lechedescremada.jpg?v=1786842212","url":"https:\/\/tiendageloria.com\/products\/leche-descremada","provider":"Tienda Geloria","version":"1.0","type":"link"}