{"product_id":"fructosa","title":"Fructosa","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa \u003cstrong\u003efructosa cristalina\u003c\/strong\u003e es un azúcar simple presente de forma natural en frutas, verduras y miel. Se caracteriza por su \u003cstrong\u003eelevado poder edulcorante\u003c\/strong\u003e, superior al de la sacarosa y la glucosa, lo que permite alcanzar un determinado nivel de dulzor utilizando una menor cantidad.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales características y funciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto poder endulzante:\u003c\/strong\u003e Permite aportar un dulzor intenso con cantidades relativamente pequeñas, siendo una alternativa para determinadas formulaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealce del sabor:\u003c\/strong\u003e Puede contribuir a intensificar y complementar los perfiles de sabor de alimentos y bebidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicaciones en formulaciones reducidas en azúcar:\u003c\/strong\u003e Su mayor poder edulcorante permite reducir la cantidad de azúcar necesaria para alcanzar determinado nivel de dulzor, dependiendo de la formulación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFavorece el color y textura:\u003c\/strong\u003e En productos horneados participa fácilmente en procesos de pardeamiento, contribuyendo al desarrollo del color y determinadas características de textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena versatilidad:\u003c\/strong\u003e Puede utilizarse en una amplia variedad de alimentos y bebidas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBebidas y jugos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMermeladas y preparaciones de frutas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eYogures y productos lácteos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConfitería y dulces.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePanadería y pastelería.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePostres y diferentes preparaciones alimentarias.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn resumen:\u003c\/strong\u003e la fructosa cristalina es un \u003cstrong\u003eedulcorante de alto poder endulzante y gran versatilidad\u003c\/strong\u003e, utilizado para aportar dulzor, realzar sabores y contribuir al desarrollo de color y textura en diferentes alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51915295981863,"sku":null,"price":7000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":51915296014631,"sku":null,"price":14000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/ChatGPTImage23ago2026_19_50_04.png?v=1787530070","url":"https:\/\/tiendageloria.com\/products\/fructosa","provider":"Tienda Geloria","version":"1.0","type":"link"}