{"title":"Productos Destacados","description":null,"products":[{"product_id":"polidextrosa","title":"Polidextrosa","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePolidextrosa\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa polidextrosa es una fibra alimentaria soluble obtenida a partir de unidades de glucosa. Se presenta normalmente como un polvo blanco o ligeramente amarillento y se caracteriza por su buena solubilidad en agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales funciones y aplicaciones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuente de fibra:\u003c\/strong\u003e Aporta fibra soluble y presenta una baja digestibilidad, por lo que llega parcialmente al intestino grueso, donde puede ser fermentada por la microbiota intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de calorías:\u003c\/strong\u003e Debido a su bajo aporte energético en comparación con los carbohidratos convencionales, puede utilizarse en formulaciones destinadas a reducir el contenido calórico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMejora de textura y cuerpo:\u003c\/strong\u003e Contribuye a proporcionar estructura, volumen y una sensación más cremosa en diferentes alimentos, siendo especialmente útil en helados, yogures, productos de pastelería y salsas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReemplazo parcial de sólidos:\u003c\/strong\u003e Permite aumentar el contenido de sólidos de una formulación sin aportar el mismo nivel de dulzor que el azúcar, ayudando a desarrollar productos con perfiles nutricionales modificados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicaciones en productos funcionales:\u003c\/strong\u003e Por su aporte de fibra y sus características tecnológicas, es utilizada en alimentos formulados para incrementar el contenido de fibra dietética.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn resumen:\u003c\/strong\u003e la polidextrosa es un ingrediente funcional que permite aportar fibra y sólidos, mejorar la textura y el cuerpo de los alimentos y contribuir a la formulación de productos con menor aporte calórico. Es especialmente interesante para aplicaciones como \u003cstrong\u003ehelados, yogures, postres y productos reducidos en azúcar o calorías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":51875596206375,"sku":null,"price":5640.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":51875596239143,"sku":"4203","price":11280.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/Polidextrosa.jpg?v=1786744216"},{"product_id":"neutro-fruta","title":"Neutro Sorbete","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNeutro sorbete para heladería\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eTextura suave, frescura y estabilidad\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eEl ingrediente esencial para elaborar sorbetes y helados de agua con \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003etextura uniforme, buena consistencia y una agradable sensación en boca\u003c\/span\u003e. Neutro Sorbete es una mezcla estabilizante en polvo diseñada para contribuir a la estructura del producto, mejorar su textura y favorecer una experiencia refrescante en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eProducto:\u003c\/span\u003e Estabilizante en polvo para sorbetes y helados de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eApariencia:\u003c\/span\u003e Polvo fino, de color blanco a beige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eFunción:\u003c\/span\u003e Contribuye a mejorar la textura, consistencia y estabilidad de las preparaciones congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAplicaciones:\u003c\/span\u003e Ideal para sorbetes de frutas, helados de agua, granizados y otras preparaciones congeladas sin base láctea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eComposición:\u003c\/span\u003e Mezcla de ingredientes estabilizantes y gomas alimentarias que contribuyen a la estructura del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eDosificación:\u003c\/span\u003e Ajustar según la formulación, el contenido de fruta y las características deseadas del sorbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003ePreparación:\u003c\/span\u003e Mezclar previamente con los ingredientes secos e incorporar de manera uniforme para favorecer su dispersión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAlmacenamiento:\u003c\/span\u003e Conservar en un lugar fresco, seco y limpio, protegido de la humedad y del calor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eEn resumen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eNeutro Sorbete está diseñado para ayudar a conseguir sorbetes con \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003etextura homogénea, buena consistencia y una sensación refrescante\u003c\/span\u003e, permitiendo desarrollar preparaciones de frutas y helados de agua con una estructura agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"500 g","offer_id":51880534114599,"sku":null,"price":14750.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51880534147367,"sku":null,"price":29500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":51880534180135,"sku":null,"price":59000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/ChatGPT_Image_19_sept_2026_18_49_13.png?v=1789854572"},{"product_id":"neutro-crema","title":"Neutro Crema","description":"\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNeutro crema para heladería\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eEstabilidad, cremosidad y textura superior\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eEl ingrediente esencial para elaborar helados de leche con \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003etextura cremosa, estructura equilibrada y excelente estabilidad\u003c\/span\u003e. Neutro Crema es una mezcla estabilizante en polvo diseñada para mejorar la consistencia, favorecer la retención de aire y contribuir a una textura uniforme en helados y preparaciones lácteas congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eProducto:\u003c\/span\u003e Estabilizante en polvo para helados de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eApariencia:\u003c\/span\u003e Polvo fino, de color blanco a beige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eFunción:\u003c\/span\u003e Contribuye a mejorar la textura, cremosidad, cuerpo y estabilidad de la mezcla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAplicaciones:\u003c\/span\u003e Ideal para helados de leche, helados artesanales y premium, postres y preparaciones lácteas congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eComposición:\u003c\/span\u003e Mezcla de ingredientes estabilizantes y gomas alimentarias que actúan en conjunto para favorecer las características del helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eDosificación orientativa:\u003c\/span\u003e Ajustar según la formulación y realizar pruebas de aplicación para obtener el resultado deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003ePreparación:\u003c\/span\u003e Se recomienda mezclar previamente con los ingredientes secos e incorporar de manera uniforme bajo agitación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e• \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAlmacenamiento:\u003c\/span\u003e Conservar en un lugar fresco, seco y limpio, protegido de la humedad y del calor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"w6asjq_TextBase GgxHUa_Title\"\u003eEn resumen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eNeutro Crema está diseñado para ayudar a conseguir helados de leche con \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003emayor cremosidad, textura uniforme y estabilidad\u003c\/span\u003e, favoreciendo una experiencia agradable en cada elaboración.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"500g","offer_id":51880534999335,"sku":null,"price":18000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51880535032103,"sku":null,"price":36000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":51880535064871,"sku":null,"price":72000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/NeutroCrema.jpg?v=1786830786"},{"product_id":"goma-guar","title":"Goma Guar","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eGoma Guar en polvo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa goma guar es un hidrocoloide de origen vegetal obtenido a partir de las semillas de la planta de guar (\u003cem\u003eCyamopsis tetragonoloba\u003c\/em\u003e). Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria gracias a su capacidad para \u003cstrong\u003eespesar, estabilizar y mejorar la textura\u003c\/strong\u003e de diferentes productos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales características\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen vegetal:\u003c\/strong\u003e Se obtiene mediante el procesamiento de las semillas de la planta de guar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta capacidad espesante:\u003c\/strong\u003e Al entrar en contacto con el agua, aumenta la viscosidad de la mezcla incluso en concentraciones relativamente bajas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena dispersión en agua:\u003c\/strong\u003e Permite desarrollar soluciones con una textura uniforme y estable cuando se incorpora correctamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad en formulaciones:\u003c\/strong\u003e Es compatible con una amplia variedad de alimentos y puede contribuir a mantener una textura homogénea durante el procesamiento y almacenamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería:\u003c\/strong\u003e Ayuda a mejorar la cremosidad y estabilidad de helados y sorbetes, reduciendo la formación de cristales de hielo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductos lácteos:\u003c\/strong\u003e Contribuye a obtener mayor cuerpo y una textura más uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas y aderezos:\u003c\/strong\u003e Aumenta la viscosidad y ayuda a mantener los componentes de la formulación integrados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebidas:\u003c\/strong\u003e Permite controlar la viscosidad y mejorar la sensación en boca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería y pastelería:\u003c\/strong\u003e Puede utilizarse para modificar la textura y mejorar la estructura de determinadas preparaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres y productos instantáneos:\u003c\/strong\u003e Aporta cuerpo y estabilidad a las formulaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eEn resumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa goma guar es un \u003cstrong\u003eespesante y estabilizante de origen vegetal\u003c\/strong\u003e especialmente valorado por su alta capacidad para aumentar la viscosidad y mejorar la textura de los alimentos. En heladería resulta particularmente útil para \u003cstrong\u003eaportar cuerpo y cremosidad, mejorar la estabilidad de la mezcla y ayudar a controlar la formación de cristales de hielo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":51880540373287,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2Kg","offer_id":51880540406055,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/GomaGuarguar.jpg?v=1786831179"},{"product_id":"vainillina","title":"Vainillina","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa vainillina es un \u003cstrong\u003earomatizante de alta intensidad\u003c\/strong\u003e que aporta el característico aroma y sabor asociado a la vainilla. Se presenta normalmente como un polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento y es ampliamente utilizada en la industria alimentaria para \u003cstrong\u003ereforzar, complementar y estandarizar perfiles de sabor\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales características y funciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma y sabor a vainilla:\u003c\/strong\u003e Proporciona un perfil aromático dulce, cálido y característico de la vainilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta intensidad:\u003c\/strong\u003e Se utiliza en pequeñas cantidades debido a su elevado poder aromatizante, permitiendo obtener un perfil de vainilla definido sin necesidad de grandes dosificaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenciador de sabor:\u003c\/strong\u003e Ayuda a realzar otros sabores presentes en la formulación, especialmente en productos lácteos, chocolates y preparaciones dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniformidad de sabor:\u003c\/strong\u003e Permite mantener un perfil aromático constante entre diferentes producciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena versatilidad:\u003c\/strong\u003e Puede incorporarse a numerosas formulaciones alimentarias, adaptándose a diferentes matrices y procesos de elaboración.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y postres congelados:\u003c\/strong\u003e Aporta y refuerza el perfil de vainilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería y repostería:\u003c\/strong\u003e Ideal para masas, cremas, rellenos y productos horneados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate y confitería:\u003c\/strong\u003e Complementa los perfiles de cacao, chocolate y frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductos lácteos:\u003c\/strong\u003e Utilizada en yogures, cremas y preparaciones lácteas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebidas y preparados:\u003c\/strong\u003e Permite desarrollar perfiles aromáticos dulces y agradables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eEn resumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vainillina es un \u003cstrong\u003earomatizante versátil y de alta potencia\u003c\/strong\u003e, ideal para aportar un característico perfil de vainilla y potenciar otros sabores en una amplia variedad de productos. Es especialmente utilizada en \u003cstrong\u003eheladería, pastelería, chocolatería y productos lácteos\u003c\/strong\u003e, donde ayuda a conseguir aromas más definidos y consistentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Geloria","offers":[{"title":"50g","offer_id":51880656863527,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51880656896295,"sku":null,"price":16000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/9693\/4183\/files\/WhatsAppImage2026-08-14at1.13.53AM_1.jpg?v=1786840138"}],"url":"https:\/\/tiendageloria.com\/collections\/productos-destacados.oembed","provider":"Tienda Geloria","version":"1.0","type":"link"}